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      開(kāi)一家火鍋店需要準備哪些東西和哪些設備,設備預算

      來(lái)源:店鋪設計
      作者:王工
      閱讀:771

      開(kāi)一家火鍋店不僅要有裝修設計公司的參與,投資者在開(kāi)店前還需要對于開(kāi)店需要涉及到的費用有所了解,那么開(kāi)一家火鍋店需要購置哪些材料,哪些設備,購置這些東西的預算又在多少呢。我相信這也是投資者比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,我們這里就拿200平方米的火鍋店作為例子,看看200平方米的火鍋店都要購置那些東西,需要多少預算。

      200平方米的牛肉火鍋店裝修設計效果圖

      一、火鍋店裝修和火鍋店設計,這里就不列為購置預算中了。

      二、餐桌、餐椅、備餐柜購置

      1、餐桌椅:200平米可以安放大桌12張(其中包房5個(gè)6張桌,大廳6張桌),條桌4張左右,110余個(gè)餐位。玻璃聚金餐桌,鋼木塑包高背椅子,方桌1100乘以1100規格450元左右一張,條桌1200乘以800規格420元左右每張,椅子80左右一把,小計1.6萬(wàn)元左右。

      2、備餐柜:備餐柜10個(gè)左右,預計1500元左右

      三、火鍋店餐具購置預算

      1、火鍋盆及鍋圈:鍋圈16個(gè)、紅湯盆10個(gè)、子母鍋4個(gè),每個(gè)45元計1350元左右。

      2、餐具:每臺以200元計3200元。

      3、其它用具:1000元。

      3項合計:5550元

      牛肉主題火鍋店裝修效果圖

      四、廚房設備(原有操作臺、急凍柜、保鮮柜、微波爐)

      1、四門(mén)冷柜一臺4000元左右。

      2、廚具、灶具、排煙設施,小計2000元,

      3、油桶和湯桶計600元。

      4、刀具、保鮮盒、水盆等預計1000元

      5、電熱開(kāi)水桶2千瓦1個(gè)600元。

      5項合計:7600元。

      五、其他費用

      1、服裝費用:前廳20套1000元,廚房12套240元,小計1240元。(每人兩套)

      2、門(mén)頭、外墻廣告:大約6000元。

      3、印刷品:約為1500元。

      4、廣告費用:條幅、宣傳單、腰鼓隊等約2000元。

      5、備用金:采購備用15000元。

      6、公司物配:底料、紅油、雞精、味精等10000元左右。

      特色的牛肉火鍋店設計效果圖

      然后我們總結上面的費用,除去200平方米火鍋店設計費用和裝修費用,總共合計費用為6.5萬(wàn)左右。200平方米的火鍋店中檔裝修費用大約在10-12萬(wàn)左右,這樣也就說(shuō)開(kāi)個(gè)200平方米的火鍋店需要準備18萬(wàn)左右最佳。

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